• Sie wollen Ananasyoghurt essen? Dann können Sie sich hier Ihr eigenes Ananasaroma herstellen! Die Veresterungsreaktion von Alkoholen und organischen Säuren eröffnet den Zugang zu vielen Fruchtaromen.
• Die Grundlagen chromatographischer Trennungen von Stoffgemischen erkunden Sie am Beispiel von Blattfarbstoffen etc. (Papier- und Dünnschichtchromatographie).
• Das Beispiel der Gewinnung von Leinöl zeigt Ihnen die Verfahren der Extraktion und Destillation (Leinöl wird z.B. im Holzschutz, in der Denkmalpflege bzw. in der Gewinnung von Biodiesel (FAME) eingesetzt). Dass das gewonnene Produkt auch wirklich Leinöl ist, beweist Ihnen die Infrarotspektroskopie.
• Ihnen raucht ab und zu vom Studium der Kopf? Acetylsalicylsäure ist als Aspirin bzw. ASS wohl eines der bekanntesten Kopfschmerzmittel. Im Praktikum stellen Sie es selbst her und überprüfen seine Reinheit mit Hilfe der Schmelzpunktsbestimmung.
• Die Eigenschaften von Kunststoffen testen Sie anhand des Schäumens von Polystyrol zu Kugeln (Weihnachten ist im Wintersemester nicht weit!).
• Reinigungsmittel belasten unsere Gewässer. Über die Bindung des Farbstoffs Methylenblau an Tenside lässt sich deren Konzentration sichtbar machen und mit der Photometrie messen. Das Beispiel aus den „Deutschen Verfahren zur Wasser-, Abwasser- und Schlammuntersuchung“ führt Sie in die Umweltanalytik ein.
• Aus Rotkraut wird Blaukraut ... In diesem Versuch lernen Sie verschiedene Säure-Base-Reaktionen aus dem Nahrungsmittelbereich kennen und nehmen eine Titrationskurve auf.

Darüber hinaus sind auch weitere kürzere Versuche möglich.